 El escanciado libera el gas de la sidra |
 Los bufones son aberturas en la roca |
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 La montaña ofrece rutas de trekking |
| País: España |
| Nº habitantes ciudad: 220.000 (Oviedo) |
| Nº habitantes país: 1.100.000 (Asturias) |
| Temperaturas: 20º-22ºC (verano) y 8º-12ºC (invierno) |
| Idioma: Español |
| Moneda: Euro |
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Quien indague un poco en la historia de esta emblemática región del Cantábrico descubrirá su eterna vinculación al agua. No sólo por el clima, o por tener 345 kilómetros de costa; o por sus torrentes de montaña, lagos de deshielo o ricos acuíferos... sino también por cultura.
Asturias está vinculada al agua de un modo indeleble y toda su mitología y leyendas populares tienen temáticas relacionadas con ella. Al agua pertenecen las seductoras xanas (hadas del agua) y también el Nuberu (el espíritu de la tormenta). Decía Clarín que en Asturias la gente es casi “anfibia”. Por tanto, hacer una escapada a Asturias es hacer una escapada al agua. Un elemento regenerador y energizante como pocos.
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| El dato |
| A partir de 2008 estará abierto al público el centro de talasoterapia de Gijón. Un concepto que emplea el agua de mar en sus tratamientos. www.talasoponiente.com. |
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Allí hay rincones tan famosos como Los Lagos de Covadonga. El Enol y el Ercina son dos manchas lacustres repletas de agua de deshielo que están incrustadas en un paisaje de 300 millones de años, que en 1918, bajo el reinado de Alfonso XIII, se convirtió en el primer Parque Nacional de España. No son las únicas joyas de la naturaleza, de hecho se cuentan por centenares. Hay varias reservas de la Biosfera, como el Parque Natural de Redes en el concejo de Caso o el de Somiedo en el concejo del mismo nombre, y auténticos monumentos naturales. Entre éstos se cuentan los bufones (surtidores en los que el agua de mar sale como bufando durante la pleamar) de Arenillas y Santiuste, y el complejo de Cobijero en el concejo de Llanes. Huellas del pasado conservadas en la roca son los yacimientos de icnitas (huellas de dinosaurios) que se pueden seguir en ruta por tres concejos en la llamada “costa de los dinosaurios”: Villaviciosa, Colunga y Ribadesella.
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| Con sentido |
| Ver : El verde terapéutico y reparador que reina en todo el paisaje asturiano. |
| Oir : Los bufones de Arenillas y Santiuste. |
| Saborear : La sidra natural, una bebida social que refresca y depura. |
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Para saber más:Visita curiosa: El MUJA (Museo Jurásico de Asturias), un edificio con forma trimembre, recoge la historia jurásica prestando al visitante un recorrido por un mundo desaparecido hace millones de años. El visitante lo encontrará en la Rasa de San Telmo (Colunga) a medio camino de la capital del concejo y la localidad de Lastres. Dónde alojarse: Asturias cuenta con una extensa red de establecimientos rurales de alta calidad. Quien busque una estancia inspirada en el ‘spa’ lo encontrará en La Hacienda de Don Juan. Un hotel situado en Llanes que ofrece un interesante catálogo de tratamientos y que se enmarca en la bella comarca oriental del Principado. Gastronomía: Asturias es una tierra en la que se puede degustar ricas, sabrosas y abundantes propuestas culinarias. Entre ellas las variadas tablas de quesos artesanos de la región, los saludables tortos de maíz cubiertos con una variedad de verduras de temporada o la extensa carta de pescados y mariscos del Cantábrico. Para saciar la sed, la sidra natural. La bebida autóctona, de cualidades depurativas para el organismo, reúne toda una cultura en torno a su degustación que enorgullece al asturiano por su indudable contenido social. Proverbio chino: “Mira la belleza igual que miras unas bellas nubes y tus pasiones de mortal se suavizarán; escucha el canto de las flautas igual que escuchas correr el agua de un río límpido”.
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